Motivée à Chassagne-Montrachet !

Chez Adelphe, cela fait trente ans que l’on se préoccupe de l’impact des emballages sur l’environnement. Qui dit éco-conception d’un emballage, dit réduction de matière, d’énergie, de cartons et de palettes, bref : réduction d’émission de carbone. L’emballage du vin, singulièrement la bouteille, c’est entre 30 et 40 % des émissions de carbone du secteur viticole : pas d’hésitation, il fallait qu’Adelphe attaque ce chantier !

Adelphe, c’est un joli nom qui illustre la belle mission de cet éco-organisme fondé il y a trente ans, en 1993, pour gérer la collecte, le tri et le recyclage des emballages des producteurs de vins et de spiritueux. Au fil des années, l’accompagnement de la filière en éco-conception des emballages conduit à une conclusion logique : au bout de l’éco-conception des emballages, il y a la neutralité carbone.

Sur le chemin de la réduction carbone du vin, la rencontre avec la bouteille en verre est tout à la fois joyeuse et grave. Festive, gracieuse, conservant pieusement nos meilleurs crus, chimiquement inerte, recyclable à l'infini, on ne peut rêver meilleure compagne sur une table bien fournie. Mais est-ce bien raisonnable, chère bouteille, de représenter encore à toi toute seule un tiers du bilan carbone de la filière ?

Ça ne s'est jamais fait en France, raison de plus pour l'entreprendre : mettre en place une méthodologie complète de réduction et de neutralisation carbone à l'échelle d'une filière et d'un territoire viticole est un sacré défi. Mais en intégrant l'Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) dans la démarche, Adelphe a pris une grosse option vers le succès tant la motivation bourguignonne est forte !

Beaune, 10 février 2022. Ca y est ! Plus personne ne peut désormais l'ignorer : les Vins de Bourgogne se donnent pour objectif d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2035 avec OBJECTIF CLIMAT. C'est à l'occasion des rencontres Vinosphère à Beaune qu'Adelphe a lancé officiellement Objectif Climat, en partenariat avec l'interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB), visant à mettre en oeuvre une méthodologie complète de réduction des gaz à effet de serre (GES) et de captation des GES résiduels sur le territoire bourguignon.

[VIDEO] Adrien Fouquerand, Eva Navarro et Frédérick Buisson sont sensibles aux enjeux environnementaux de leur activité viticole. Chacun avance à sa vitesse sur les sujets environnementaux, chacun à ses priorités aussi en fonction de son terroir, de son marché. Mais ils répondent "présent" quand il s'agit de comprendre et d'agir contre le changement climatique.

[VIDEO] Dans le rocher ! À l'abri des fluctuations de température avec les économies d'énergie qui vont avec, la Maison Picamelot a choisi de réduire sa facture d'électricité et ses émissions de carbone en même temps. Son directeur, Philippe Chautard, raconte l'histoire de ses nouveaux locaux enfouis dans le roc et il parle aussi de sa bouteille, pas si légère qu'il le voudrait !

[VIDEO] Producteur de Chardonnay, cépage de vin blanc, dans le Maconnais, Michel Baldassini évoque le changement climatique bien sensible pour les producteurs de chardonnay dans la sud Bourgogne. Un "souci" pour les années qui viennent.

[VIDEO] 140 ha de vignes, ce sont autant de défis à relever pour réduire l'empreinte carbone depuis la pratique agronomique jusqu'à l'expédition des bouteilles. Pour la Famille Picard, Francine Picard dirige cette exploitation importante et témoigne des enjeux environnementaux qui font son quotidien.

[VIDEO] La cave coopérative des Vignerons des Terres Secrètes, est située à Prissé dans le Maconnais, la cave Nuiton-Beaunoy étant située à Beaune. Face aux effets sensibles du changement climatique, ces producteurs sont engagés dans une pratique responsable.