LES VINS DE BOURGOGNE VERS LA NEUTRALITÉ CARBONE

Le carnet de route – 2021/2022

Jurassic Energy !

Le réchauffement climatique rapide que nous connaissons est la conséquence de la Révolution industrielle du 19ème siècle. Durant les millénaires qui ont précédé, le cycle du carbone était globalement réglé naturellement sur l’ensemble de la planète et l’effet de serre était stabilisé. Jusqu’à ce que l’activité humaine évolue vers des énergies fossiles. Voyons pourquoi.

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Objectif Climat lancé à Vinosphère Bourgogne

Beaune, 10 février 2022. Ca y est ! Plus personne ne peut désormais l’ignorer : les Vins de Bourgogne se donnent pour objectif d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2035 avec OBJECTIF CLIMAT. C’est à l’occasion des rencontres Vinosphère à Beaune qu’Adelphe a lancé officiellement Objectif Climat, en partenariat avec l’interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB), visant à mettre en oeuvre une méthodologie complète de réduction des gaz à effet de serre (GES) et de captation des GES résiduels sur le territoire bourguignon.

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La méthode Objectif Climat

Ça ne s’est jamais fait en France, raison de plus pour l’entreprendre : mettre en place une méthodologie complète de réduction et de neutralisation carbone à l’échelle d’une filière et d’un territoire viticole est un sacré défi. Mais en intégrant l’Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) dans la démarche, Adelphe a pris une grosse option vers le succès tant la motivation bourguignonne est forte !

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Très chère bouteille !

Sur le chemin de la réduction carbone du vin, la rencontre avec la bouteille en verre est tout à la fois joyeuse et grave. Festive, gracieuse, conservant pieusement nos meilleurs crus, chimiquement inerte, recyclable à l’infini, on ne peut rêver meilleure compagne sur une table bien fournie.
Mais est-ce bien raisonnable, chère bouteille, de représenter encore à toi toute seule un tiers du bilan carbone de la filière ?

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De l’éco-conception à la neutralité carbone

Adelphe, c’est un joli nom qui illustre la belle mission de cet éco-organisme fondé il y a trente ans, en 1993, pour gérer la collecte, le tri et le recyclage des emballages des producteurs de vins et de spiritueux. Au fil des années, l’accompagnement de la filière en éco-conception des emballages conduit à une conclusion logique : au bout de l’éco-conception des emballages, il y a la neutralité carbone.

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Du carbone dans la tête d’Adelphe

Chez Adelphe, cela fait trente ans que l’on se préoccupe de l’impact des emballages sur l’environnement. Qui dit éco-conception d’un emballage, dit réduction de matière, d’énergie, de cartons et de palettes, bref : réduction d’émission de carbone.
L’emballage du vin, singulièrement la bouteille, c’est entre 30 et 40 % des émissions de carbone du secteur viticole : pas d’hésitation, il fallait qu’Adelphe attaque ce chantier !

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Face à l’enjeu du changement climatique, Adelphe avance à nouveau avec les producteurs : avec OBJECTIF CLIMAT, c’est toute une région pilote, la Bourgogne viticole, qui initie avec Adelphe une expérimentation de réduction et de neutralisation des gaz à effet de serre. Une expérimentation destinée à être partagée avec les autres territoires viticoles français.

Depuis 1993, Adelphe est l’éco-organisme créé par les producteurs de Vins et Spiritueux et agréé par l’État pour gérer la collecte, le tri et le recyclage des emballages. L’éco-conception permet d’accompagner les producteurs vers la réduction des emballages.  Poids du verre, caisse carton ou bois, matière recyclée, énergie, ressource en eau, biodiversité, tout concourt à rendre les emballages plus vertueux.

Suivez en direct le carnet de route de cette expérimentation unique en France ayant pour objectif d’accompagner toute la filière viticole vers la neutralité carbone sur son propre territoire.

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) rassemble les deux familles du vignoble (viticulture et négoce), afin d’en définir les orientations stratégiques. Il réunit 300 maisons de négoce, 17 caves coopératives et 3 949 domaines viticoles.

L’Interprofession représente et défend les intérêts des vins de Bourgogne. Pour cela, elle mène des actions auprès des publics professionnels et amateurs, tout en apportant un soutien technique et des conseils sur les marchés aux professionnels.

Soumis au contrôle économique et financier de l’Etat, le BIVB a un budget annuel d’environ 10 millions d’euros. Ses revenus proviennent d’une cotisation versée par les professionnels, variable selon la catégorie d’appellation et basée sur les sorties de vins, moûts et raisins.

Du carbone dans la tête d’Adelphe

Chez Adelphe, cela fait trente ans que l’on se préoccupe de l’impact des emballages sur l’environnement. Qui dit éco-conception d’un emballage, dit réduction de matière, d’énergie, de cartons et de palettes, bref : réduction d’émission de carbone. L’emballage du vin, singulièrement la bouteille, c’est entre 30 et 40 % des émissions de carbone du secteur viticole : pas d’hésitation, il fallait qu’Adelphe attaque ce chantier !

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De l’éco-conception à la neutralité carbone

Adelphe, c’est un joli nom qui illustre la belle mission de cet éco-organisme fondé il y a trente ans, en 1993, pour gérer la collecte, le tri et le recyclage des emballages des producteurs de vins et de spiritueux. Au fil des années, l’accompagnement de la filière en éco-conception des emballages conduit à une conclusion logique : au bout de l’éco-conception des emballages, il y a la neutralité carbone.

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Très chère bouteille !

Sur le chemin de la réduction carbone du vin, la rencontre avec la bouteille en verre est tout à la fois joyeuse et grave. Festive, gracieuse, conservant pieusement nos meilleurs crus, chimiquement inerte, recyclable à l'infini, on ne peut rêver meilleure compagne sur une table bien fournie. Mais est-ce bien raisonnable, chère bouteille, de représenter encore à toi toute seule un tiers du bilan carbone de la filière ?

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La méthode Objectif Climat

Ça ne s'est jamais fait en France, raison de plus pour l'entreprendre : mettre en place une méthodologie complète de réduction et de neutralisation carbone à l'échelle d'une filière et d'un territoire viticole est un sacré défi. Mais en intégrant l'Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB) dans la démarche, Adelphe a pris une grosse option vers le succès tant la motivation bourguignonne est forte !

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Objectif Climat lancé à Vinosphère Bourgogne

Beaune, 10 février 2022. Ca y est ! Plus personne ne peut désormais l'ignorer : les Vins de Bourgogne se donnent pour objectif d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2035 avec OBJECTIF CLIMAT. C'est à l'occasion des rencontres Vinosphère à Beaune qu'Adelphe a lancé officiellement Objectif Climat, en partenariat avec l'interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB), visant à mettre en oeuvre une méthodologie complète de réduction des gaz à effet de serre (GES) et de captation des GES résiduels sur le territoire bourguignon.

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Vignerons au micro d'Objectif Climat pour Adelphe

Paroles de vignerons !

[VIDEO] Adrien Fouquerand, Eva Navarro et Frédérick Buisson sont sensibles aux enjeux environnementaux de leur activité viticole. Chacun avance à sa vitesse sur les sujets environnementaux, chacun à ses priorités aussi en fonction de son terroir, de son marché. Mais ils répondent "présent" quand il s'agit de comprendre et d'agir contre le changement climatique.

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Vignerons au micro d'Objectif Climat pour Adelphe

La Maison Picamelot bien isolée dans le roc

[VIDEO] Dans le rocher ! À l'abri des fluctuations de température avec les économies d'énergie qui vont avec, la Maison Picamelot a choisi de réduire sa facture d'électricité et ses émissions de carbone en même temps. Son directeur, Philippe Chautard, raconte l'histoire de ses nouveaux locaux enfouis dans le roc et il parle aussi de sa bouteille, pas si légère qu'il le voudrait !

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Vignerons au micro d'Objectif Climat pour Adelphe

Soucis climatiques dans le Maconnais

[VIDEO] Producteur de Chardonnay, cépage de vin blanc, dans le Maconnais, Michel Baldassini évoque le changement climatique bien sensible pour les producteurs de chardonnay dans la sud Bourgogne. Un "souci" pour les années qui viennent.

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Vignerons au micro d'Objectif Climat pour Adelphe

Motivée à Chassagne-Montrachet !

[VIDEO] 140 ha de vignes, ce sont autant de défis à relever pour réduire l'empreinte carbone depuis la pratique agronomique jusqu'à l'expédition des bouteilles. Pour la Famille Picard, Francine Picard dirige cette exploitation importante et témoigne des enjeux environnementaux qui font son quotidien.

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Vignerons au micro d'Objectif Climat pour Adelphe

Vignerons Engagés en terres secrètes

[VIDEO] La cave coopérative des Vignerons des Terres Secrètes, est située à Prissé dans le Maconnais, la cave Nuiton-Beaunoy étant située à Beaune. Face aux effets sensibles du changement climatique, ces producteurs sont engagés dans une pratique responsable.

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